Estrogonofe de chocolate

Ingredientes

· 2 latas de leite condensado

· 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)

· 6 colheres (sopa) de chocolate

em pó

· 6 ovos (claras e gemas separadas)

· 1 colher (sopa) de margarina

· 1 lata de creme de leite sem soro

· 100 g de nozes picadas

· 300 g de chocolate ao leite

em lascas

· 1 cálice de rum

 

Modo de preparo

Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme. Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.