Ceviche

 Ingredientes:

• 90 g de peixe prego
• 10 g de cebola roxa
• 20 ml de suco de limão
• 3 g de hortelã
• 2 g de coentro
• 15 g de tomate
• 8 g de pimentão amarelo
• 3 g de gengibre
• 10 ml azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo:

• Fatiar o peixe em cubos médios
• Cortar tomate, pimentão e gengibre em cubos pequenos
• Cortar a cebola em meia lua
• Picar o coentro e a hortelã
• Espremer o suco do limão
• Misturar todos os ingredientes e finalizar com sal e azeite